건강에 좋은음식 (75) 썸네일형 리스트형 [스크랩] 삼계탕 ▣ 삼계탕 [蔘鷄湯]1. ♠ 닭고기의 성분(가식부분 100g당 수분 73.5%, 지방 4.8g, 단백질 20.7g, 회분 1.3g, 칼슘 4㎎, 비타민A40 IU, 인 302㎎, 비타민 B₁0.09㎎, 나이아신 5㎎, 비타민 B₂0.15㎎ 닭고기는 어떤 육류보다 섬유가 가늘고 연한것이 특징이다. 또한 쇠고기처럼 지방이 근육속에 섞여있지 않기 때문에 맛.. [스크랩] 뼈와 관절에 좋은 식품 뼈와 관절에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특성과 이용 고추냉이(와사비) 매운맛은 유황이 중요한 역할을 하기 때문이며 잎에는 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨이 다량 함유. 식욕을 촉진하고 방부, 살균작용을 하며 신경통에 이롭다. 물고기독이나 비린내를 없애 준다고 하여 생선회를 먹을 때 와사비에 찍.. [스크랩] 심 혈관계에 좋은 식품 심혈관계에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특성과 이용 경수채 카로틴이나 비타민A,C. 칼슘과 철이 풍부 쌈거리, 고기냄새를 없애 주는 효과가 있으므로 오리나 굴과 함께 요리. 공심채.옹채 칼슘은 시금치의 1.5배, 비타민A는 1.4배, 섬유질은 3.5배나 된다. 철분이 많아 빈혈에 효과적. 연한잎이나 줄기.. [스크랩] 간장과 체력증강에 좋은 식품 간장과 체력증강에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특성과 이용 갯방풍· 장명초 비타민A,C, 식이섬유를 풍부히 함유. 항암물질이 있어 암 예방에 효과적이며 구마린산이 들어 있으며 당뇨, 간장에 좋은 미네랄이 다량 함유. 미나리과로 스스로 자라는 약재식물. 된장과 고추장, 파, 다진마늘, 깨소금을 .. [스크랩] 피부와 비만에 좋은 요리 피부와 비만에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특성과 이용 가르시니아 캄보지아 말린 나무껍질에는 체내에서 지방의 형성을 지배하는 HCA가 함유. 비만치료제로 가공 인도에서 자생하는 열대성과일나무. 적당량을 섭취 겨자채- 곱슬 비타민A, C, 카로틴, 칼슘, 철을 많이 함유. 몸 안의 어독을 풀어 주므.. [스크랩] 소화기관에 좋은 식품 소화기관에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특징과 이용 갯상추 칼슘,철분,비타민A,B,C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양,위산과다에 효과 우리 나라 해안가에 자생, 녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용 검정무 겨자유를 함유, 소화를 돕고 복통을 진정, 기침을 물리치게 하고 소염, 진통효과. .. [스크랩] 마를 잘 드시는 방법 ♠ 마를 잘 드시는 방법 마를 맛있게 잘드시는 몇가지 방법을 소개하오니 편하실 대로 드시면됩니다. 1.마즙: 마를믹서기 또는 강판에 갈아서 우유나 요그르트, 또는 인삼이나 꿀을 넣어 드시거나, 마즙에 그냥 소금으 로 간을 해서 드시면 아침식사 대용으로는 최고일 것입니다. 2. 부침: 마를 오이 썰.. [스크랩] 두충(杜沖) 전골 두충(杜沖) 전골 【효과】피로 회복과 활력의 자양제 【재료】(5인분) ① 소금에 절인 연어 다섯토막 ② 파 7~8뿌리, 토란 3~4개, 당근 중크기 하나, 작은 순무 4~5개 ③ 지게미(주박: 酒粕) 200g, 된장 50g, 유부 2장, 두부 두모 ④ 다시마를 삶아 우려낸 국물 7~8잔 ⑤ 칠미(七味)양념 소량 (즉 깨, 고추, 겨자, .. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음