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건강에 좋은음식

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[스크랩] 뇌졸증 예방요리 4가지 ▶ 혈관의 탄력을 높여주는 모듬 생야채식 〔재료〕잎채소, 뿌리채소는 같은 양으로 3가지 이상, 싹채소는 2가지 이상, 양파 1/2개를 합쳐 한 끼 200g 정도를 준비한다. (겨울철에는 무, 순무, 배추를 넣고 밀싹, 보리싹이 효과적이다) 감식초, 산야초효소, 김칫국물, 깨죽염 (볶은참깨가루와 죽염을 6:4 비..
[스크랩] 삼계탕 [蔘鷄湯]1. 삼계탕 [蔘鷄湯]1. ♠ 닭고기의 성분(가식부분 100g당 수분 73.5%, 지방 4.8g, 단백질 20.7g, 회분 1.3g, 칼슘 4㎎, 비타민A40 IU, 인 302㎎, 비타민 B₁0.09㎎, 나이아신 5㎎, 비타민 B₂0.15㎎ 닭고기는 어떤 육류보다 섬유가 가늘고 연한것이 특징이다. 또한 쇠고기처럼 지방이 근육속에 섞여있지 않기 때문에 맛이 ..
[스크랩] 음양곽 (淫羊藿) 전골. 음양곽 (淫羊藿) 전골. ＊【효과】: 최음 강장의 비약 ＊【재료】: (5인분) 1. 소 간(肝) 400g 2. 두부 한모, 배추 조금, 시금치 한단, 다시마 길이 10cm 정도의 것 3장, 파 1개, 생강 1개. 3. 양념(후추, 고추, 겨자, 참깨, 색초)과 청주 1숟가락. 4. 음양곽(淫羊藿) 10g 음양곽을 3컵의 물에 넣어서 약한 불로 1시간 ..
[스크랩] 몸에 좋은 버섯 요리 맛과 향은 물론, 쫄깃쫄깃 씹는 맛까지 그만인 버섯은 몸에 좋은 영양소가 골고루 들어 있어 가족 건강을 지키는 데 한몫한다. 가족의 입맛과 건강을 함께 챙겨주는 맛깔스런 버섯 요리를 소개합니다》 [아이 키를 쑥쑥 크게 해주는 팽이버섯 & 새송이버섯 요리] 팽이버섯은 한의서 ‘산약초보감’..
[스크랩] 표고버섯 죽순 닭고기볶음 계절에 따라 그 이름이 달라지는 대나무의 어린 순인 죽순은 중국이나 일본에서는 약방의 감초처럼 요리에 빠지지 않는 재료인데요, 우리 나라에서는 그 쓰임새가 별로 없지요. 죽순에 대한 이야기 한번 들어 보신 후에 죽순을 이용해 천고마비의 계절인 가을에 맛있는 요리 만들어 보시는 건 어떨까..
[스크랩] 숙부자 보양탕 숙부자 보양탕 재료 개고기 1kg, 숙부자 30g, 묵은 생강 150g, 토사자 100g, 양념재료(마늘, 식용유, 소금, 파) 만드는 법 개고기를 작게 토막내어 생강에 재운다. 숙부자와 토사자를 솥에 넣어 2시간 동안 달인다. 그후 개고기, 마늘, 생강을 넣고 물을 부어 푹 삶는다. 여러 번 나눠서 먹어야 하고 한번에 너..
[스크랩] 쇠고기죽순요리 쇠고기죽순요리 ▶ 쇠고기...400g ▶ 죽순...300g ▶ 가다랭이 장국...4컵 간장...4큰술, 설탕...4큰술, 청주...2큰술, 껍질콩...50g 만드는 법 1. 냄비에 정국을 붓고 죽순을 넣어서 끓인다. 2. 어느 정도 끓이면서 쇠고기를 넣고 중불에서 끓인다. 3. 고기가 속까지 익으면 거품을 걷어내고 설탕,간장,청주를 넣고 ..
[스크랩] 영양죽순채 영양죽순채 효능: 열을 내리고 담을 없애 주며 소변을 원활히 해주며, 지혈작용이 있으므로, 열이 많은 체직, 머리가 어지럽고 눈이 충혈된 사람, 소변이 조금 나오고 붉은 사람, 장위가 편안하지 않은 사람등에 좋다. 소변을 보려해도 잘 나오지 않고 방울방울 떨어지며 요도와 아랫배가 당기면서 아..

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